草莓怎么清洗
步骤/方式1
淘米水
淘米水是生活中常见的呈弱碱性水，而果农给草莓施加的农药一般是呈酸性的。将草莓浸泡在较浓的淘米水中，可以有效分解果皮叶蒂上残留的农药。浸泡时间控制在5-10分钟为宜。
步骤/方式2
淡盐水
用淘米水或水淀粉清洗之后，还需要用淡盐水浸泡。由于生物细胞的渗透效应，盐水可以杀死草莓表面的细菌和真菌。如果果实凹陷处有肉眼不可见的细小虫卵，也可以被淡盐水破坏活性，并在浮力的作用下脱离果实浮到水面。
步骤/方式3
最后将草莓用流动的水冲洗干净，沥一下水分就可以吃了。
草莓怎样清洗最干净
1、先别摘叶子，整颗浸泡
洗草莓时很多人会先揪掉叶子，其实这样做反而让脏东西从缺口进入果肉，正确做法是保留叶子，将草莓放进大碗里，加清水浸泡5分钟，让表面浮尘和部分农药溶解。
2、流动水“按摩”冲洗
泡完后打开水龙头，用流动的冷水轻轻揉搓草莓，重点搓洗凹陷的果蒂部位，这里最容易藏泥土，注意别用热水，高温会破坏草莓表皮导致营养流失。
3、盐水+小苏打双保险
冲洗后的草莓再用淡盐水（500ml水+5g盐）浸泡3分钟杀菌，接着换小苏打水（500ml水+1勺小苏打）泡2分钟，碱性环境能分解酸性农药，泡完记得再用流水冲一遍！
4、吃之前再摘叶子
清洗完成后，用厨房纸吸干水分，或者铺在竹筛上晾10分钟。临吃前再轻轻拔掉叶子，避免水分从伤口进入影响口感，这样处理的草莓放冰箱还能保鲜更久。
小提醒：不要用洗洁精！草莓表皮有呼吸孔，化学残留反而更难清除，如果买到特别脆弱的草莓，可以用软毛牙刷轻刷表面凹槽哦~
相关问题解答
1、草莓怎么清洗最干净？
我平时洗草莓都是用流动的清水冲洗，但听说这样还不够干净，后来我学了一招：先用淡盐水泡5-10分钟，这样能去掉表面的农药残留和虫子，然后再用清水冲洗一遍，最后用厨房纸擦干，草莓就特别干净了！
2、洗草莓时要不要摘掉叶子？
我之前洗草莓都是直接摘掉叶子再洗，后来发现这样其实不太好，因为摘掉叶子后，草莓的果肉会直接接触水，容易吸收水分，影响口感，所以现在我都是带着叶子一起洗，洗完再摘掉叶子，这样草莓更鲜嫩。
3、用面粉洗草莓真的有用吗？
我试过用面粉洗草莓，效果还不错！方法很简单：把草莓放进盆里，撒一勺面粉，轻轻搅拌，面粉能吸附表面的脏东西和农药残留，泡个5分钟，再用清水冲洗干净，草莓就会变得特别干净，吃起来也更放心。
4、洗草莓能用洗洁精吗？
我一开始也想过用洗洁精洗草莓，但后来查了资料发现，洗洁精可能会残留在草莓表面，吃进去对身体不好，所以我现在都是用盐水或者面粉来洗，既安全又干净，大家也可以试试！
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评论列表（3条）
我是洛汐号的签约作者“清风暖酒”
本文概览：草莓怎么清洗步骤/方式1淘米水淘米水是生活中常见的呈弱碱性水，而果农给草莓施加的农药一般是呈酸性的。将草莓浸泡在较浓的淘米水中，可以有效分解果皮叶蒂上残留的农药。浸泡时间控制在...
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