野生菌中毒的症状
野生菌中毒的症状可分为胃肠炎型、神经精神型、肝损害型、等等。在临床上病人往往可以表现为恶心、呕吐、意识不清、皮肤巩膜黄染，严重的可以导致病人出现昏迷、抽搐、呼吸循环功能衰竭等，最终导致死亡。在治疗上，一旦病人在食用菌类之后出现不适的表现，便应该立即就医，可以给予催吐以及使用吸附剂等进行治疗。
女子切野生菌时嗦手指致中毒
1、嗦手指差点要命！近日云南一女子处理野生菌时，边切边嗦沾了菌汁的手指，结果当晚出现幻觉被送医，医生诊断发现，毒素通过皮肤破损处进入体内，属于接触性中毒。
2、野生菌的毒能"隔山打牛"。专家解释，像见手青这类毒菌含有裸盖菇素等神经毒素，即使没直接食用，皮肤接触汁液也可能中毒，该女子切菌时手指有倒刺，相当于给毒素开了"VIP通道"。
3、网友集体回忆杀："切完菌子手发麻就该警觉""我奶奶切菌都用筷子翻面"，评论区瞬间变成野生菌安全操作研讨会，有人调侃："这属于工伤，菌子得赔误工费"。
4、云南疾控紧急提醒：①处理毒菌要戴手套；②砧板刀具需单独使用；③出现手麻、头晕立即就医；④野生菌必须炒熟煮透，禁止凉拌生吃，数据显示，今年云南已发生14起野生菌中毒事件。
5、美食博主在线改教程：多个美食账号连夜在野生菌视频上加注"请勿模仿嗦手指动作"，有网友神总结："菌子好吃命重要，该戴手套戴手套，该去医院别硬熬！"
相关问题解答
1、野生菌中毒的症状有哪些？
我查了一下，野生菌中毒的症状还挺多的，常见的有恶心、呕吐、肚子疼、头晕、腹泻，严重的还可能出现幻觉、昏迷甚至死亡，所以吃野生菌真的要特别小心，尤其是那些不认识的菌类，千万别乱吃！
2、为什么嗦手指会导致中毒？
这个新闻里的女子切野生菌时嗦了手指，结果中毒了，其实是因为有些野生菌的毒素会通过皮肤接触进入体内，尤其是手指上有伤口的话，毒素更容易被吸收，所以处理野生菌时最好戴手套，避免直接接触。
3、如何避免野生菌中毒？
我觉得最重要的是别乱吃！不认识或者不确定的野生菌千万别碰，如果实在想吃，最好找专业人士帮忙鉴定，烹饪时要彻底煮熟，因为有些毒素在高温下会被破坏，还有，处理野生菌时一定要戴手套，避免直接接触。
4、中毒后应该怎么办？
如果怀疑自己或别人野生菌中毒了，一定要赶紧去医院！别自己乱吃药或者尝试偏方，去医院时最好带上吃过的野生菌样本，这样医生能更快判断中毒类型并采取相应的治疗措施，时间就是生命，千万别拖延！
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评论列表（3条）
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